Физалис - фото, заготовка ягод, сорта и виды, применение, описание, размножение, пересадка
- 1.Семь секретов успеха:
- 2.Выращивание физалиса
- 2.1.Посадка и уход в открытом грунте
- 2.2.Уход в домашних условиях, обрезка
- 2.3.Когда цветет
- 2.4.Размножение
- 2.5.Как пересадить физалис
- 2.6.Болезни и вредители
- 2.7.Удобрение физалиса
- 2.8.Температура
- 2.9.Освещение
- 2.10.Субстрат
- 2.11.Полив
- 2.12.Опрыскивание
- 2.13.Назначение
- 2.14.Примечание
- 2.15.Гидропоника
- 3.Разновидности:
- 3.1.Физалис обыкновенный - Physalis alkekengi
- 3.2.Физалис земляничный, изюмный или опушенный - Physalis pubescens
- 3.3.Физалис овощной или мексиканский томат – Physalis philadelphica
- 3.4.Физалис перуанский - Physalis peruviana
- 3.5.Физалис Франше – Physalis franchetii
- 3.6.Физалис клейкоплодный - Physalis ixocarpa
- 3.7.Физалис лонгифолия или длиннолистный - Physalis longifolia
1.Семь секретов успеха:
| 1. Температура выращивания: содержим физалис в течение всего года при обычной комнатной температуре в пределах от 16 до 25° С, зимой температура помещении не должна опускаться ниже 10° С. |
| 2. Освещение: хорошо освещенное место без прямых лучей солнца в дневные часы или полутень. Солнечные ванны физалис может принимать только утром или вечером, 3 - 4 часа ежедневно. |
| 3. Полив и влажность воздуха: поливаем регулярно в теплое время года, основательно подсушиваем верхний слой грунта в зимние месяцы, а при содержании в прохладной комнате сводим частоту поливов до минимума, влажность воздуха высокая. |
| 4. Обрезка: стебли молодых растений прищипывают для формирования боковых побегов. |
| 5. Грунт: переносит широкий диапазон рН, для выращивания подбирают довольно бедный грунт с отличным дренажом. |
| 6. Подкормка: весной и летом подкармливаем ежемесячно органическими или минеральными удобрениями. В середине осени подкормки прекращаем и возобновляем их только весной, с появлением первых молодых листочков. |
| 7. Размножение: посевом семян в конце зимы - начале весны, стеблевыми черенками весной и летом, отделением прикорневых отпрысков, делением больших растений при пересадке весной и летом. |
Ботаническое название. Physalis.
Происхождение. В диком виде встречается в обеих Америках, Евразии.
Описание. Многолетние травянистые растения высотой от 40 см. до 3 м., в зависимости от вида. Иногда встречаются однолетние виды, но их меньшинство.
Стебли прямостоячие, жесткие, достаточно тонкие, слабо разветвленные.
Листья изумрудно - зеленые, сердцевидные, расположены супротивными парами, на тонких, длинных, слегка опушенных черешках. Листовые пластинки имеют приятное серебристое опушение и слегка утопленные в поверхность, многочисленные прожилки. Края листовых пластин могут быть как цельными, так и зубчатыми. В длину листья достигают 6 – 15 см.
Цветки колокольчатые, одиночные, пазушные, появляются в летние месяцы.
Интересной особенностью растения и главным его украшением являются чашелистики – небольшие листочки, которые располагаются под лепестками цветков и по мере отцветания удлиняются и срастаются.
Образованная таким образом коробочка при вызревании часто приобретает яркие оттенки, а еще со временем высыхает и становится скелетированной.
Своим внешним видом коробочка напоминает воздушный китайский фонарик, за что растение и получило свое второе название.
Внутри коробочки находится небольшой, округлый, мясистый плод, напоминающий миниатюрный помидор.
В теплом климате кустики могут оставаться вечнозелеными, но с наступлением заморозков вся наземная часть отмирает и новый рост начинается весной из корневища.
Овощные разновидности физалиса способны приносить до 2 - 3 кг. плодов с одного куста.
Высота. В естественной среде обитания может достигать 3 м., но для выращивания в комнатной культуре цветоводы используют миниатюрные разновидности высотой до 40 – 50 см.
Конечный размер кустика будет зависеть от разновидности и предоставленного ему ухода.
2.Выращивание физалиса
2.1.Посадка и уход в открытом грунте
При выращивании в открытом грунте стебли и листья физалиса ежегодно вымерзают и каждый раз отрастают заново из корневищ.
Агротехника для физалиса напоминает уход за помидорами в открытом грунте, однако физалисы менее прихотливы, выносят более жесткие условия выращивания и требуют меньше ухода.
Для выращивания в саду для посадки подбирают такое место, на котором в предыдущем сезоне не росли томаты, картофель или другие культуры, относящиеся к семейству пасленовые.
Растения высаживают как рассадой, так и семенами, которые сразу сеют в открытый грунт.
К сожалению, не все сорта способны успеть сформировать пышное растение в средней полосе или более северных регионах, поэтому более предпочтительным способом является посадка рассады.
При непосредственном посеве семян в грунт сроки посадки наступают в конце апреля - начале мая.
Семена высевают примерно на расстоянии 10 - 20 см. друг от друга, в неглубокие бороздки, расположенные на расстоянии 25 - 30 см. друг от друга.
Так как семена имеют довольно большие размеры, то данная процедура не составит труда.
С появлением первых всходов растения прорежают с таким расчетом, чтобы между ними оставалось 20 - 30 см. свободного пространства.
Рассаду высаживают на улицу в первой половине мая, когда минует угроза последних возвратных заморозков.
Место для посадки должно быть хорошо освещено в утренние и вечерние часы, и при этом закрыто от сильных порывов ветра.
Молодые цветы для посадки в саду должны иметь 5 - 6 хорошо сформированных листовых пластин.
Кустики размещают с таким расчетом, чтобы между ними оставалось 50 - 70 см., в зависимости от конкретного сорта. Посадочные лунки предварительно обогащают органикой в виде хорошо перепревшего навоза, перегноя и хорошенько проливают водой.
Если планируется посадки в слишком тяжелую землю, то на дно посадочных лунок необходимо положить небольшой дренажный слой в виде мелкого керамзита или речного песка, а также примешать небольшую долю песка в почву, которой будут присыпаны ростки.
Растения не любят размещения в сильно заболоченной местности и в низинах.
Если грунт имеет кисловатый рН, то землю для посадки предварительно проливают известковым молочком.
Рассаду вынимают из стаканчиков и высаживают в лунки методом перевалки, не разрушая корневого кома.
Грунт после посадки вокруг растений тщательно утрамбовывают для удаления воздушных карманов.
Основания растений можно мульчировать прошлогодней опавшей листвой, соломой или опилками. Мульча позволит сократить частоту поливов, так как будет препятствовать испарению ваги с поверхности грунта. Также мульчирование будет помогать бороться с сорными травами.
Дальнейший уход будет заключаться в своевременной прополке, рыхлении, регулярных подкормках и поливах.
Поливают растения теплой водой с таким расчетом, чтобы капельки влаги не попадали на листья - как и большинство пасленовых, физалис этого не любит. Поливают кустики или рано утром или в вечерние часы.
Высокорослым растения со временем потребуется опора для роста.
Большинство физалисов не нуждается в прищипывании побегов и удалении пасынков в пазухах листьев.
Единственная мера, которую рекомендуется провести - это с появлением первого бутона с растения удаляют все боковые побеги, которые располагаются ниже его.
От появления первых ростков до сбора урожая проходит примерно 3 - 3,5 месяцев, однако это срок может варьировать в зависимости от конкретной разновидности и погодных условий.
В августе сильно сокращают поливы - в таких стрессовых условиях растения быстрее сформируют ягоды.
О степени созревания плодов можно судить по цвету фонарика - если он становится ярким оранжевым или красным, то ягоды можно снимать. Цветет и плодоносит это растение вплоть до наступления заморозков.
Если ягоды не успели дозреть в открытом грунте, то их снимают с кустов и помещают на дозревание в теплое и хорошо проветриваемое помещение. Обрезают плоды с кустов при помощи острого, стерильного секатора или ножа, сохраняя фонарик.
Снимают естественную оболочку непосредственно перед употреблением ягод в пищу или перед переработкой.
К сожалению, плоды ягодного физалиса не дозревают в доме, а портятся, поэтому собирать их стоит только после полного вызревания на кусте.
Перед наступлением заморозков стоит убрать всю наземную часть растения, обрезав ее близко к поверхности грунта - такие меры помогут растению пережить холодную зимовку.
Дополнительно корневую систему, оставшуюся в земле присыпают толстым слое мульчи.
Привлекательные побеги с фонариками после срезки можно поместить в вазу - в воде они долго не потеряют эффектного внешнего вида.
2.2.Уход в домашних условиях, обрезка
В летние месяцы физалис оценит пребывание на свежем воздухе – разместите его в притенении от прямых солнечных лучей, под защитой от сильного ветра дождя.
Если стебли достигают высоты 30 см. – их можно прищипнуть для формирования боковых ветвей.
Высокорослые растения будут нуждаться в опоре - подвязку проводят с помощью бечевки или пластиковых хомутов.
2.3.Когда цветет
В основном цветет летом, но при грамотном уходе и цветки и плоды могут образовываться в течение всего года.
Растения постоянно пускают боковые побеги, на которых появляются новые цветки и плоды.
2.4.Размножение
Не так трудно получить физалис из семян. Всхожесть посадочный материал сохраняет в течение 3 - 4 лет после сбора, далее она сильно идет на спад.
В качестве предпосевной обработки семена замачивают на 1 час в растворе марганцовки, затем промывают и на 1 - 2 часа помещают в раствор эпина или циркона - при этом растения получаться более крепкими и устойчивыми к различным заболеваниям.
Можно провести посадку сразу в отдельные стаканчики, по 2 семечка в емкость.
Если появилось сразу 2 ростка, то оставляют для выращивания тот, который выглядит крепче и имеет больший размер.
Таким образом можно выращивать цветок без пикировки.
- В феврале – апреле семена высевают в легкий и питательный грунт, прикрывая слоем почвы толщиной около 2 см.
- Сеянцы помещают в теплое место с температурой 21 – 25° С и без воздействия прямых солнечных лучей.
- При соблюдении агротехники первые ростки можно заметить уже в течение 2 – 4 недель.
- Хорошей всхожести способствуют суточные перепады температур.
- Первую пикировку всходов проводят когда ростки достигнут высоты 8 – 10 см. - растения рассаживают по отдельным емкостям. При такой пересадке ростки следует слегка заглубить - разместить их с таким расчетом, чтобы грунт подступал прямо к нижним, семядольным листочкам.
- Развиваются растения быстро и впервые зацвести могут уже в возрасте 2 месяцев.
В открытый грунт в качестве рассады растения высаживают тогда, когда от момента появления всходов прошло примерно 2 месяца.
К сожалению, подгадать конкретные сроки посадки семян для выращивания через рассаду достаточно сложно. Дело в том, что все разновидности физалиса развиваются по своему и в разные сроки начинают цвести и плодоносить.
Посев семян стоит проводит в соответствии с рекомендациями, которые даны на упаковке с посадочным материалом.
Физалис настолько легко размножается семенами, что часто под взрослыми растениями можно обнаружить самосев.
Стеблевые черенки можно укоренять во влажном грунте весной и летом в телом месте под укрытием из прозрачного пластика или полиэтиленовой пленки.
- Черенки отделяют от основного растения с помощью острого стерильного ножа так, чтобы на низ оставалось 2 - 3 междоузлия.
- Заглубляют черенки в субстрат примерно на половину высоты.
- Помните, что на молодые растения не должны попадать прямые лучи солнца.
- Об успешном завершении процесса укоренения будет говорить появление первых признаков нового роста - в это время укрытие можно снимать.
- Спустя примерно 2 недели после появления новых листочков можно будет высаживать кустики на постоянное место.
Взрослые растения иногда формируют дочерние прикорневые отпрыски - их отделяют от материнского растения при пересадке и рассаживают в отдельные емкости.
Помните, что отделенные растения должны иметь хорошо развитую корневую систему и наземную зеленую часть.
2.5.Как пересадить физалис
Весной растения высаживают в свежий грунт, подобрав горшок с большими дренажными отверстиями.
Вместо пересадки лучше использовать перевалку - аккуратно вынуть растение из старого горшка и разместить в новом, обсыпав по краям новым грунтом.
Субстрат после посадки хорошо утрамбовывают для удаления воздушных карманов.
2.6.Болезни и вредители
- При избытке в грунте удобрений растения начинают обильно наращивать зеленую массу в ущерб цветению и формированию плодов.
- Выращивание нескольких разновидностей физалиса на одном и том же участке в одно и то же время ведет к перекрестному опылению, в результате которого кустики будут формировать очень мелкие и часто деформированные ягоды.
- Иногда на листьях проявляется мозаика в виде контрастных светлых или темных пятен.
- Заболевшие растение лечению не поддаются и должны быть уничтожены.
- Фитофтороз появляется при выращивании в слишком прохладных условиях с повышенной влажностью воздуха и недостаточном его движении.
- Из грибковых заболеваний растения могут также подвергаться серой гнили и фузариозу.
В целом, кустики, получающие должный уход резко поражаются заболеваниями или подвергаются атакам насекомых - вредителей.
При выращивании в открытом грунте корневую систему могут подгрызать такие насекомые, как проволочник и медведка, а зеленая часть может быть поражена тлей.
Насекомые - вредители
| Название насекомого | Признаки заражения | Меры борьбы |
| Тля | На листовых пластинах появляются клейкие капельки, листовые пластинки сворачиваются и деформируются, нежные бутоны и молодые листочки чахнут. На верхушках побегов, бутонах или нижней стороне листовых пластин можно заметить колонии насекомых. Цветки пораженных тлей растения могут стать деформированными. | Народные способы: настой крапивы, отвар листьев ревеня, полыни, мыльный раствор, настой табака и одуванчика, лука, бархатцев, тысячелистника, пижмы, опудривание древесной золой. Химические препараты: Серные порошки, обработка зеленым калийным мылом зеленой массы без попадания в грунт, Децис, Актеллик, Фитоверм. |
| Проволочник | Растения замедляют развитие и вянут без видимых причин. | Народные способы избавления: настой чистотела, опудривание семян древесной золой, полив известью или присыпание доломитовой мукой, луковая шелуха. Химические средства: препараты Почин, Актеллик, Децис. |
| Медведка | Увядание и внезапная гибель растения в течение короткого промежутка времени без видимых причин. Отверстия в грунте диаметром около 2 см. | Народные методы: обильный полив мыльным раствором, керосином, раствором птичьего помета. Химические препараты: Медветокс, Гром, Фенаксин плюс, Гризли, Зарит. |
2.7.Удобрение физалиса
Весной, с началом нового роста растения начинают подкармливать примерно раз в месяц универсальными удобрениями, которые разводят до половины рекомендуемой дозы. Подкормки сокращают осенью и прекращают вовсе в зимние месяцы.
Удобрения проводят только после полива – попадание питательного раствора на корни растения может вызвать появление ожога.
Очень хороший эффект можно получить чередованием минеральных комплексных удобрений и органических подкормок в виде перегноя, хорошо настоявшегося раствора птичьего помета, хорошо перепревшего коровьего или конского навоза.
2.8.Температура
В период активного роста растения содержат при обычной комнатной температуре в диапазоне от 16 до 25° С. В зимние месяцы должен быть прохладный период покоя, однако температура в помещении не должна опускаться ниже 10 ° С.
Растения не выносят заморозков ниже - 3 ° С – вся наземная часть может отмереть.
Конкретные температурные режимы могут меняться у различных разновидностей растения - например, физалис ягодный теплолюбив и предпочитает находится в помещении с температурой не менее 15° С, в то время как большинство остальных растений могут расти и развиваться при температуре 10 - 12° С.
2.9.Освещение
Хорошо освещенное местоположение с притенением от прямых солнечных лучей в дневные и вечерние часы весной и летом.
Растения могут принимать солнечные ванны утром и вечером ежедневно, в течение 3 – 4 часов.
Физалис достаточно теневынослив.
2.10.Субстрат
Растения предпочитают скорее бедный питательными веществами субстрат.
Грунт должен легко пропускать влагу – для этого к нему примешивают крупнозернистый речной песок, перлит или вермикулит.
К рН грунта растения не предъявляют особых требований и хорошо приспосабливаются к субстрату с рН в диапазоне от 4,5 до 8,2.
Физалис может приспособится к большинству типов грунтов с хорошим дренажом.
Растения не любят только субстраты с сильно кислым рН и содержанием большого количества солей в почве.
Считается, что питательный, суглинистый субстрат позволяет получить больший урожай, а вот земля с большим содержанием песка и бедная питательными веществами позволит растению раньше времени сформировать плоды.
Растения, выращиваемые ради получения ягод, должны быть размещены в питательной почве с большим содержанием органики.
Добавление в готовую смесь небольшого количества древесной золы или кусочков древесного угля будет способствовать дополнительному питанию, небольшому изменению кислого рН в сторону нейтрального, а также сделает землю более рыхлой.
2.11.Полив
Регулярные поливы в течение весны и лета, когда растение развивается и цветет, должны сменится умеренными в период формирования плодов.
Физалис не любит залива, поэтому избыток влаги, скопившийся в поддоне, сливают через несколько минут после полива.
В зимние месяцы сократите частоту поливов настолько, чтобы просто предохранять земляной ком от полного высыхания.
Растение переносят лучше непродолжительную. засуху, чем залив, так как обладают мощной корневой системой, способной добыть влагу с большой глубины.
Для поливов стоит использовать только хорошо отстоянную воду комнатной температуры. По возможности, поливы можно проводить бутилированной или отфильтрованной водой.
2.12.Опрыскивание
Чем выше температура воздуха – тем выше должна быть и его влажность.
Физалис можно разместить на поддоне с влажной галькой, обложить горшок с растением влажным мхом сфагнумом или поставить на подоконник комнатный увлажнитель.
Опрыскивания проводить не желательно – попадание капель влаги на опушенные листья могут спровоцировать появление гнилей.
Эти кустики лучше размещать в хорошо проветриваемых помещениях с постоянной циркуляцией воздуха.
Не ставьте цветок на такое место, где он будет подвергаться воздействию холодных сквозняков. Выносите растения в другое помещение при проветривании комнаты в зимние месяцы.
2.13.Назначение
Растения можно вырастить, в частности, для использования на срезку – ветки физалиса долго не теряют привлекательного внешнего облика в вазе с водой и их можно использовать в качестве сухоцветов.
Для того, чтобы сохранить растение в качестве сухоцвета, листовые пластинки со стеблей срезают, оставляя только фонарики.
Подготовленные таким образом побеги подвешивают вниз верхушкам в теплом, защищенном от прямых солнечных лучей месте с хорошей циркуляцией воздуха.
Растение нашло применение в народной медицине - считается, что его употребление помогает растворять камни в почках.
2.14.Примечание
Сбор ягод стоит производить в осенние месяцы - когда они полностью вызрели и могут употребляться в пищу.
Недозрелые плоды могут быть ядовитыми. Симптомами отравления могут стать диарея, тошнота и рвота, повышение кровяного давления.
Съедобными считаются только ягоды физалиса овощного и физалиса ягодного.
Плоды растения используются для приготовления варенья и джема, они обладают желирующими свойствами и содержат достаточное количество витаминов А, В, С.
Несмотря на то, что привлекательные коробочки физалиса часто используются в кондитерском деле для украшения, например тортов, неспелые плоды многих разновидностей ядовиты и растения стоит держать подальше от детей и домашних животных.
2.15.Гидропоника
Физалис успешно выращивается на гидропонике.
3.Разновидности:
3.1.Физалис обыкновенный - Physalis alkekengi
Привлекательный травянистый многолетник компактной формы с прямостоячими, жесткими стеблями высотой до 60 см. Листья зеленые, широко - ланцетные, располагаются супротивными парами на длинных черешках и достигают в длину 6 - 12 см. Края листовых пластин могут быть гофрированными. Цветки одиночные, пазушные, белые, достигают в диаметре 1 - 1,5 см. Сросшиеся чашелистики формируют яркие, оранжевые фонарики в осенние месяцы.
3.2.Физалис земляничный, изюмный или опушенный - Physalis pubescens
Небольшие многолетние травянистые растения с крепкими стеблями. Молодые побеги, бутоны и поверхность листовых пластин имеют богатое опушение. Листовые пластинки широкие, крупнозубчатые. Цветки пазушные, зеленовато - желтые, со сросшимися лепестками. Коробочки при созревании становятся белыми и несут внутри один округлый плод желтого или кремового оттенка.
Растение используют в народной медицине как глистогонное, жаропонижающее, мочегонное средство.
3.3.Физалис овощной или мексиканский томат – Physalis philadelphica
Компактные многолетники высотой 15 - 60 см. с крепкими, разветвленными стеблями. В оптимальных условиях кустики могут достигнуть высоты 1 м. Листья изумрудно - зеленые, мелкозубчатые, покрыты целой сетью листовых прожилок. Молодые побеги и листовые пластинки могут иметь небольшое опушение. Цветки одиночные, ярко - желтые с темным центром. Фонарики зеленые, ягоды при созревании могут приобретать желтый или фиолетовый оттенок или же остаются зелеными. Цветение и плодоношение очень обильные.
Ягоды данной разновидности употребляют в пищу в таких странах, как Мексика и Гватемала в качестве приправы.
3.4.Физалис перуанский - Physalis peruviana
Эффектные, травянистые, высокорослые многолетники, побеги которых могут достигать высоты 1 м. Листья зеленые, копьевидные, с отчетливо выраженными зубчиками, расположены супротивно. Поверхность листовых пластин имеет небольшое опушение. Цветки пазушные, желтые, достигают в диаметре 2 см. и имеют темный - коричневый центр. Ягоды округлые, диаметром до 2 см., имеют сладковатый вкус, напоминающий виноград. Коробочки при созревании приобретают яркий оранжевый оттенок.
3.5.Физалис Франше – Physalis franchetii
Быстро растущий травянистый многолетник высотой до 60 - 70 см. Листья копьевидные, зеленые, мягкие. Цветки кремов - белые, пазушные. Коробочки - фонарики оранжевые, содержат внутри себя съедобные, мясистые, желтые ягоды.
3.6.Физалис клейкоплодный - Physalis ixocarpa
Высокая разновидность - многие экземпляры достигают в высоту 120 - 150 см. Крепкие вертикальные стебли с возрастом одревесневают у основания и покрываются коричневой корой. Листья зеленые, небольшие - достигают в длину всего 6 см., листовые пластинки ромбовидные или копьевидные, с выраженными зубчиками по краю. Ни побеги, ни листовые пластинки не имеют опушения. Цветки одиночные, золотистые, достигают в диаметре 2 см. Растения можно отнести к крупноплодным - ягоды достигают в диаметре 6,5 см. и могут даже разорвать фонарик. При созревании ягоды приобретают темный, синий или фиолетовый оттенок.
3.7.Физалис лонгифолия или длиннолистный - Physalis longifolia
Одна из самых маленьких разновидностей - стебли достигают высоты 20 - 60 см. Листья ланцетные, глянцевые, изумрудно - зеленые, с небольшими зубчиками по краю. Цветки поникающие, колокольчатые, с зеленовато - желтыми, сросшимися лепестками. Фонарики остаются зелеными и также содержат в себе единственную, небольшую, зеленую ягоду.
Возможно, Вас также заинтересуют:
